aicina darbā pavāru.

Pienākumi:

• plānot savu darbu un visu saistīto resursu racionālu izmantošanu;
• pārbaudīt tehnoloģisko iekārtu, aprīkojuma, inventāra gatavību darbam;
• uzturēt darba vietu un darba vidi atbilstoši higiēnas prasībām;
• sadarboties ar kolēģiem darbu plānošanā un izpildē dažādos termiņos;
• kontrolēt tehnoloģisko karšu prasību un tehnoloģisko procesu ievērošanu ražošanas plūsmā;
• īstenot izejvielu un produktu izsekojamības prasības.
• pieņemt izejvielas un produktus no noliktavas un piegādātājiem;
• izvērtēt saņemto izejvielu un produktu atbilstību pavaddokumentiem un normatīvajiem aktiem;
• ievērot izejvielu un produktu uzglabāšanas režīmus un prasības;
• sagatavot izejvielas un produktus ražošanas procesam;
• veikt sagatavoto izejvielu un produktu pieņemšanu un ievietošanu noliktavās;
• veikt izejvielu un produktu pirmapstrādi;
• veikt inventarizāciju pēc uzņēmuma standartiem, bet ne mazāk, kā reizi mēnesī:
• gatavot starpproduktus;
• gatavot ēdienus, piedevas, desertus;
• uzraudzīt ēdienu kvalitātes izmaiņas gatavošanas laikā;
• sagatavot ēdienus pasniegšanai;
• pārbaudīt tehnoloģisko iekārtu un noliktavu atbilstību dažādu produktu uzglabāšanas prasībām;
• nodrošināt produktu grupu saderību un termiņus uzglabāšanas procesā;
• nodrošināt produktu, izejvielu, pusfabrikātu un gatavo ēdienu racionālu apriti uzņēmumā:
• piemērot atbilstošu uzglabāšanas veidu dažādi sagatavotiem produktiem.

Kontakti: jaunzeme.k@gmail.com